想学面包,苏州面包培训机构比较好的是哪家
很多人学烘焙的第一个成功作品就是简单的面包,做面包的过程其实是一种享受。喜欢做面包,找个比较好的苏州面包培训机构学起来吧!其实烘焙新手想要成功入门做出好的面包,还是挺不容易的,通过面包培训的专业指导,一定是事半功倍的。
在刚开始学习做面包的时候,大部分人都会经历很多次失败,因为烘焙的过程很严谨,必须严格遵守比例、量和步骤关键点,只要一个环节出错,做出来的成品可能就会大打折扣甚至失败。所以我们为你整理了一些做面包时候的技巧备用。
首先,做面包一定要用高筋粉,不要试图用普通面粉代替;其他原料如鸡蛋,牛奶、黄油等也要选用优质原料。在和面的时候可以适当放一些黄油,这样会让做出来的面包口感和色泽更好;如果没有黄油,也可以用食用植物油替代;添加酵母要把握好量,酵母过多会导致做出来的面包蜂窝过大。烤面包时要随时注意烤箱内面包颜色的变化,烤制的温度过高的话会造成面包过硬;烘烤结束后,如果没有完全烤熟,烤箱的余温通常可以将面包进一步烘烤;不可加大烘烤时间,这样可能会导致已经烤熟的部分变焦。如果是新手第一次做面包的话,一定要按照配方的步骤操作,不要根据自己的想法随意来,往往这样最后做出的成品很大可能是失败的。
想学面包,苏州面包培训机构比较好的是哪家?学习做面包最靠谱的途径还是通过专业的面包培训机构,在业内,王森烘焙西点培训学校是知名度高而且广受好评的。王森学校经过28年的发展和沉淀,已经是行业内备受认可的烘焙培训品牌了,快来加入王森吧!
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