更新 · 2020-11-30 20:04:32

关于咖啡师拉花技能,你了解多少?

咖啡师拉花这项技能,让许多咖啡师纷纷入坑,它简直就是咖啡师和消费者的精神鸦片。人生来就能够感知到世界的温度,就如同你看到一杯咖啡后,他是温和细腻的线条,还是粗放不整布满大气泡,给人的是天差地别的,毕竟人类都是视觉动物。所有的咖啡师拉花过程中,都会有这么一段与奶缸死磕的时光。

喜欢咖啡这么多年,你们是否也曾遇见咖啡师拉花因不美观,而只能勉强说道:“我们店一般不拉花,因为拉花影响口感。”然而咖啡师拉花最近一段时间很火,这一两年各大拉花赛事的发展日渐崛起,大家开始觉得没有必要跟主流市场对着干。

作为王森学校咖啡师拉花老师,我们也经常参加全国各项咖啡拉花比赛,今年9月5-6日,我们在2020CTI郑州站荣获冠军! CTI“味全杯”咖啡拉花大赛至今已走过五年,千余名咖啡师汇聚在一起,切磋技艺,展示着咖啡师拉花技艺魅力。大赛为咖啡行业挖掘,发现和推荐优秀人才。

对于咖啡师这个职业而言,一共存在着两个舞台,一个是工作的吧台,另一个则是赛场。很多很多人对于这个咖啡师职业都有过一些评价,但论起实实在在,咖啡师在吧台之中的立足之本是——专业

消费者来到咖啡馆进行消费,每一个部分的体验感,都需要咖啡师拉花来营造,从视觉开始,到嗅觉,到味觉,通过你手中的一杯咖啡来进行传递。


 

而你的专业技能则是决定你是否能够为消费者提供良好的消费体验的核心因素。咖啡师拉花技能,虽然不是作为咖啡师需要学会的唯一技能,但是却也是非常重要的一个技能,因为他承担了消费者开始饮下这杯咖啡之前的第一个体验环节—视觉体验。

咖啡师拉花是咖啡师作为职业技能当中的必备一环,虽然不是全部,但是咖啡师作为一个需要具备多元化技能的岗位,你必须要面面俱到,才能够有更好的发展空间。想学习更全面更专业的咖啡师拉花技能,28年专注于烘焙培训的王森学校是非常好的选择,

2020年7月王森教育荣获江苏首家咖啡师职业技能等级认定第三方评价机构资质,王森学校针对想学咖啡的人群,专门开设了SCA咖啡考证课程和24天国际SCA咖啡综合班,毕业不仅能习得高级咖啡师拉花技能,还能轻松考取SCA证书及咖啡师等级证书,毕业后轻松实现升职加薪梦想。

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