温暖的烛台，香醇的红酒，精致的餐桌呈上两块上等牛排、裹满酱汁的意面搭配鹅肝作为辅菜，一顿完美的西餐就这样开启了。学西餐是很有前景的，但去学校学西餐还是去当学徒，这是个需要细细思考的问题。王森学校的良心建议——如果有条件的话，尽量去专业西餐学校学习。

为什么不建议去后厨当学徒呢?看完王森学校的分析你就明白了。

首先，学徒学到的东西较零碎，而学校教学更系统。在餐厅里当学徒，首要任务是要做好工作，师父平时也很忙，并不会特意花时间来教你西餐知识和技能，只会在客人需要某种菜品的时候让你在旁边观看几遍如何去做，很多学徒都是这里学一点那里学一点，没办法接受系统的学习。尤其是对于零基础的学徒来说，可能学了几年对一些基础的西餐材料都不了解，或者只会做一些简单的菜品。

去学校学西餐还是去当学徒?当然是去学校了!西餐学校的师资和设备更专业更先进。专业的西餐培训学校拥有大批量先进的培训设备，配备有操作室、互动式模拟培训室、模拟式培训厨房、西点实训室、咖啡冲泡室、甜品烘焙室等，以及强大的师资力量。在专业的西餐培训学校学生不仅能够接触到先进的西餐设备，也能学到前沿的西餐技能，集众家所长，不管创业还是就业都能胜任。

和餐厅相比，西餐学校的实践时间和机会更多。在专业的西餐培训学校学习，你不必花大量的时间给师父打杂，不必去做一些重复无聊的琐事，你只需专心去学习西餐技能和知识。有不懂得地方会有专业的老师为你解答疑惑，你也可以放心大胆地进行各种实训。好的西餐培训学校会注重理论和实践的结合，在提高学生西餐知识的同时培养学生的动手能力，学生可以更快地掌握西餐技能。

喜欢做西餐，现在为自己喜欢的事情做个投资，未来的你一定会收获满满。去学校学西餐还是去当学徒?选择往往大于努力，王森西点西餐学校等待你的加入!