零基础也能玩转西餐轻食?王森 24 天集训营带你解锁法餐认证

发布 · 2025-07-14
对于想踏入西餐行业却被 “零基础” 困住脚步的人来说,王森咖啡西点西餐学校的 “零基础法餐认证课程” 或许是打破困境的钥匙。而 24天集训营作为这门课程的核心载体,正以 “高效 + 专业” 的模式,让无数零基础学员实现了 “学西餐” 到 “懂西餐” 的跨越。
在这 24 天里,课程采用 “西餐轻食双修” 的设计逻辑。上午的法餐课堂上,从基础的刀工训练到经典酱汁熬制,老师会手把手教你处理牛排的温度控制、海鲜的去腥技巧,甚至是摆盘时的美学比例 —— 这些都是法餐认证的核心考核点。下午则转入轻食模块,从藜麦沙拉的营养配比到低温慢煮鸡胸的口感把控,让你在学轻食的过程中,掌握现代人推崇的健康饮食理念。这种 “一天双技能” 的集训节奏,既避免了单一学习的枯燥,又能让学员在短时间内构建完整的知识体系。
更关键的是,课程并非只停留在 “学” 的层面。王森的就业定向培养体系会同步介入:第 18 天开始,合作企业的主厨会空降课堂,结合实际岗位需求调整教学重点,比如西餐厅常用的快捷备餐技巧、轻食店的外卖包装设计等。毕业时,学员不仅能拿到行业认可的法餐认证证书,还能通过学校的就业通道直接对接岗位。正如学员李萌萌所说:“从完全不会握刀到能独立完成惠灵顿牛排和轻食套餐,24 天集训营让我明白,零基础从来不是阻碍,选对西餐培训模式才是关键。”
如果你也想摆脱 “想入行却不敢迈步” 的焦虑,不妨看看这 24 天能带给你的改变:既是零基础法餐认证课程的速成通道,也是西餐轻食双修的高效路径,更是就业定向培养的起点。毕竟,学西餐、学轻食的最佳时机,永远是当下。
 
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