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零基础学咖啡拉花，这几大技巧要掌握
来源：王森咖啡西点西餐学校 发布时间：2020-10-26
全世界的零基础学咖啡拉花都可以学会，它的原理是把用蒸气打出的牛奶气泡，倒进浓缩咖啡Espresso中，形成不同的图案。而拉花手法主要分直接倒入法和雕花两种。
日式和菓子有哪些，苏州咖啡西点培训班带你了解
来源：王森咖啡西点西餐学校 发布时间：2020-10-23
我们都知道，日本人的工匠精神是世界闻名的，在吃的食物上，日本人依然将工匠精神发挥到极致。日式和菓子作为传统日本点心，精美的外观让人
精品手冲工具篇，上海咖啡培训干货知识
来源：王森咖啡西点西餐学校 发布时间：2020-10-21
咖啡不仅提神，更能提升我们的生活乐趣和品质。如果学会做咖啡，不管是做咖啡师还是做给家人品尝都是不错的。上海咖啡培训到王森咖啡西点学
手把手教你，学习烘焙入门方法
来源：王森咖啡西点西餐学校 发布时间：2020-10-19
每次朋友圈兴起烘焙热，我都会收到这样的问题：“40L 的烤箱够不够用？不用烤箱做烘焙行不行？网上模具那么多，该买哪一款？为什么我家的糖做不出食谱的效果？剩了很多吉利丁片，还能做点啥？”，刚学习烘焙入门方法的你，是否也经常有这些困惑，别急，挑烤箱、选工具、辨食材的难题，小森手把手教你。无论你是烘焙小白还是老手，这里的学习烘焙入门方法能帮你少走弯路。
上海翻糖蛋糕培训哪家学校好？
来源：王森咖啡西点西餐学校 发布时间：2020-09-28
蛋糕相信大家在生活中经常会吃到，近几年开始流行起一种翻糖蛋糕，以精致绝美的造型外观令人折服。翻糖蛋糕对于大众来说比较陌生，翻糖蛋糕
如何打发淡奶油？潍坊烘焙培训班详解要点
来源：王森咖啡西点西餐学校 发布时间：2020-09-25
一般我们在制作奶油裱花蛋糕或者奶油泡芙等这类点心的时候，通常要先将淡奶油打发才可以使用。而关于如何打发淡奶油，打发到什么程度，哪些